共14图
闽南芥菜炒冬笋
8.8分
87人做过
难
炒
步骤1.
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芥菜和冬笋切薄片
步骤2.
冬笋下锅焯水8分钟
步骤3.
冬笋捞出放入凉水中备用
步骤4.
金华火腿切片，姜切丝，蒜切段备用
步骤5.
锅中放入油，下姜蒜爆香
步骤6.
再倒入火腿片炒出香味
步骤7.
倒入冬笋片翻炒片刻
步骤8.
倒入一碗清水，中火煮5分钟
步骤9.
倒入芥菜翻炒至断生
步骤10.
加盐 鸡精 白糖翻炒均匀即可
步骤11.
冬日美食之芥菜炒冬笋 制作完成
步骤12.
成品图一
步骤13.
成品图二
窍门
1.冬笋切薄片再焯水更易熟
2.火腿本身有咸味，根据实际情况增减盐的摄入量
2.火腿本身有咸味，根据实际情况增减盐的摄入量
