共9图
酱烧黄颡鱼
7.3分
76人做过
一般
香辣
烧、酱
步骤1.
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黄颡鱼去鳃和内脏冲洗干净备用。
步骤2.
切葱花，姜片，蒜。
步骤3.
锅中放油烧热，放入葱，姜，蒜，干辣椒，八角炒香。
步骤4.
倒入蚝油，香辣酱，剁椒酱继续炒出香味。
步骤5.
倒入适量清水大火烧开。
步骤6.
放入黄颡鱼，淋料酒，白醋转中小火炖熟。
步骤7.
待汤汁浓稠调入少许鸡精出锅装盘撒香菜点缀。
步骤8.
成品图。
窍门
用小火炒香酱料，以免火大糊锅。
