共12图
冰糖金桔
7.9分
91人做过
难
火烧
步骤1.
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步骤2.
金桔洗净
步骤3.
去掉金桔梗根
步骤4.
放入5g盐，加上水泡30分钟，再次冲洗，沥干水份
步骤5.
冰糖放入锅中加入没过冰糖的水量。
步骤6.
中火熬制成冰糖水
步骤7.
放入沥干水份的金桔。
步骤8.
大火烧开。
步骤9.
改小火开锅慢熬至冰糖液全部包住金桔，金桔缩水变小。关火
步骤10.
自然放凉后，装入干净的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存。
步骤11.
每天取出吃几粒或沏水都是很美味的。
窍门
1.小金桔的果皮一定要泡洗干净并沥干水份
2.熬制过程不要盖锅盖
3.小火慢熬，我熬制了一个小时，中间要不停搅拌，以免糊了。
2.熬制过程不要盖锅盖
3.小火慢熬，我熬制了一个小时，中间要不停搅拌，以免糊了。
