共8图
香菇腊鱼干
6.9分
68人做过
一般
腊
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鲜香菇200克
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腊肉干50克
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腊鱼干500克
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盐适量
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油适量
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生抽适量
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葱姜适量
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白糖适量
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胡椒粉适量
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料酒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊鱼干躲块，用清水泡一天
步骤2.
锅内放油将鱼煎至微黄
步骤3.
腊肉干用水煮1小时
步骤4.
腊肉切片，香菇切块。
步骤5.
郭放少量油，将葱、姜、腊肉炒香。
步骤6.
加入煎好的鱼块，香菇。加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、少量盐和少量水，焖煮半小时。
步骤7.
出锅装盘
窍门
腊鱼干本身是咸的，盐不能多放。
