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饺子皮锅贴
9.7分
121人做过
困难
平底锅
步骤1.
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准备好饺子皮。
步骤2.
把鸡蛋打入碗中，加入少量盐少量温水搅拌均匀。
步骤3.
锅热油，下鸡蛋煎熟。
步骤4.
切碎，盛上碟备用。
步骤5.
锅热少量油，把鸡肉肠也下锅煸香。
步骤6.
洗干净油菜，切碎。控水。
步骤7.
把鸡蛋、鸡肉肠、油菜混合在一起加入少量盐、生抽、鸡精、淀粉搅拌均匀。
步骤8.
准备一碗水。
步骤9.
把馅料放在饺子皮的一边，四周沾上一点清水。
步骤10.
把它往前卷好。
步骤11.
用手指把两头的馅料压实一点，防止漏掉。
步骤12.
把饺子皮由下面往中间压实，两头都要压实。
步骤13.
两片饺子皮粘在一起，抹一点水，就很容易粘在一起了。
步骤14.
依次全部做好。
步骤15.
平底锅下油，烧热，下锅煎。
步骤16.
加点水，盖上盖焖煮。
步骤17.
直至水份煮干，翻面再煎一会，煎至两面都金黄即可。
步骤18.
成品图。
