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黄米酒酿
9.1分
98人做过
困难
筷子
酿
-
小米1kg
-
凉开水少许
-
甜酒曲2包（
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
第一次用黄米做酒酿，成功啦，好开心
步骤2.
准备小米
步骤3.
小米洗干净蒸熟
步骤4.
蒸熟的小米放凉捣散
步骤5.
米饭放凉后加入甜酒曲，我放了2包酒曲
步骤6.
酒曲和米拌匀
步骤7.
加入少许凉开水
步骤8.
米弄平整，用筷子扎一些小孔
步骤9.
盖上盖子封严
步骤10.
放入被子里捂36小时，(我放在阳台上)有酒香味拿出来
步骤11.
36小时后拿出来，酒香四溢，成功了。
步骤12.
锅中加水烧开
步骤13.
放入黄米酒煮开
步骤14.
枸杞洗净
步骤15.
放入枸杞，根据自己口味放糖
步骤16.
暖胃养人的黄米酒，友友们快来品尝。
窍门
蒸米的器具要干净无油，做米酒的器具要无水无油并消毒。熟米饭一定要放凉再加酒曲，凉开水一点就够了，不要放多。捂米酒时要放到热的地方。小米没大米甜，可以多放一些酒曲。
