共14图
蒜蓉粉丝蒸大虾
8.9分
105人做过
难
蒸锅
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾子一份解冻
步骤2.
去头和壳留虾尾一节
步骤3.
用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠
步骤4.
蒜切末备用
步骤5.
粉丝用温水泡发
步骤6.
将配料加蒜末调成一碗酱汁备用
步骤7.
泡好的粉丝沥干水分铺碟子下，再将虾均匀的铺放在粉丝上
步骤8.
均匀的倒上调好的酱汁，放入蒸锅中
步骤9.
水开后蒸8分钟左右取出
步骤10.
另热锅放油烧热淋在蒸好的虾子上面
步骤11.
最后撒上少许葱花即可
步骤12.
成品图！感谢观赏！
步骤13.
肥美的大虾来吃吧！
窍门
我选用的是大虎虾，它的肉质饱满，入口弹牙，鲜味无比。
将虾子背面片开也是为了肉质可以均匀的吸收调料汁。
酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料
将虾子背面片开也是为了肉质可以均匀的吸收调料汁。
酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料
