共12图
香椿鸡蛋饼
8.0分
89人做过
难
平底锅
步骤1.
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首先准备食材：香椿冲洗干净，鸡蛋磕到碗里。
步骤2.
锅水烧开放入香椿焯水捞出，过凉水控干水份。
步骤3.
去掉老根切碎。
步骤4.
切葱花。
步骤5.
鸡蛋打散加少许凉水和盐。
步骤6.
加入葱花和香椿碎搅均匀。
步骤7.
平底锅放油烧热倒入搅拌好的蛋液。
步骤8.
小火煎至待表面凝固翻另一面煎表面金黄即可。
步骤9.
出锅倒扣在菜板上切成米字。
步骤10.
装盘享用吧。
步骤11.
再来张美照。
窍门
香椿焯水时间不要过长变绿色后捞出。小火煎至以免煎糊。
