共9图
莴笋红烧汪丫鱼
7.4分
91人做过
一般
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
汪丫鱼洗净用姜片、葱段、料酒、生抽、盐腌制20分钟左右
步骤2.
姜蒜切片，新鲜红辣椒切圈，一勺豆瓣酱
步骤3.
莴笋切滚刀
步骤4.
热锅起油爆香姜蒜加入豆瓣酱炒散
步骤5.
加生抽、老抽、糖调汁后加水
步骤6.
放入汪丫鱼，放葱段，清水和鱼持平开大火煮开几次转中小火慢慢收汁
步骤7.
烧到还有三分之一水的时候放莴笋、红辣椒，这时候就开锅小火慢慢煮，用勺子不停的舀汤汁倒在莴笋上，直至完全吸收汤汁
步骤8.
收汁后装盘即可食用了，撒一点香菜
