菜谱网文蛤丝瓜汤

文蛤丝瓜汤

Name: 文蛤丝瓜汤
Ingredients: 300克文蛤; 一根丝瓜; 50克玉米粒; 50克毛豆

4.3分

552人做过

10分钟以内难咸鲜 2-3人份煮

步骤1.

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1将玉米粒剥下，这样比较新鲜，

步骤2.

2丝瓜去皮切成滚刀块，

步骤3.

3文蛤最好是在水用浸泡2、3小时，去泥沙，

步骤4.

4让文蛤在沸水中张开，捞起备用，

步骤5.

5适量的清水入锅烧沸，放入玉米粒和毛豆粒煮熟，

步骤6.

6放入丝瓜，

步骤7.

7汤汁烧开后，放入适量的盐，

步骤8.

8适量的蔬之鲜，

步骤9.

9调入胡椒粉，

步骤10.

10放入文蛤，

步骤11.

11烧开后淋上香油即可出锅。

1、文蛤浸泡的水中，放入几滴油或者是一小撮盐，帮助文蛤吐尽泥沙。2、先将文蛤用沸水烧开，使汤汁更加的清澈。3、因为丝瓜是容易熟的蔬菜，所以不要烧太久（我有点烧久了(^__^)嘻嘻……）4、烧汤的时候最好是用高汤，这样味道更佳的鲜美。5、不喜欢香油的朋友可以不用放哦，这样汤会更加的清淡。

包含此做法的食谱

玉米丝瓜汤胡椒粉胡椒文蛤