共10图
菠萝汁鸡排
7.7分
125人做过
一般
五香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗干净。
步骤2.
将鸡胸肉一块切成两份。按鸡肉厚度实际情况操作。
步骤3.
切开后将表层的白筋膜去掉。
步骤4.
用刀背横竖轻轻划花不要划太深，然后用木棍整块轻轻敲打一下。
步骤5.
放入菠萝。五香粉，料酒，盐，菠萝汁用手反复抓2分钟放十五分钟入味。
步骤6.
碗里磕入两个鸡蛋打散。将鸡胸肉放入蘸一下。
步骤7.
然后再放入面包糠裹满！抖一抖
步骤8.
锅里倒油烧七成热放入鸡胸肉炸至双黄捞出沥油！
步骤9.
成品图。
窍门
1.炸鸡排时火不要开太大容易糊，油温上来后改中小火炸。
2.我没裹面粉如果需要可在步骤6中可先加入适量面粉将鸡胸肉裹满再放入鸡蛋液中最后裏上面包糠。
3.炸鸡排前这个油炸过东西，炸出来的鸡排有点影响美观。
2.我没裹面粉如果需要可在步骤6中可先加入适量面粉将鸡胸肉裹满再放入鸡蛋液中最后裏上面包糠。
3.炸鸡排前这个油炸过东西，炸出来的鸡排有点影响美观。
