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鱿鱼爆海参
8.1分
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一般
爆
步骤1.
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鱿鱼买的时候让老板处理好。回来只需洗干净划花切块就可以啦！鱿鱼划花切块。海参切成条状，用盐料酒腌制十五分钟。
步骤2.
木耳提前用冷水浸泡三小时发开。
步骤3.
锅里放入清水烧开将木耳！鱿鱼海参焯水，看到鱿鱼卷起就可以捞出了。
步骤4.
捞出用温水冲去浮沫沥干水备用。
步骤5.
接下来！将佐料切好。
步骤6.
锅里放油烧热放入佐料爆香。
步骤7.
放入豆瓣酱炒一下。
步骤8.
放入木耳海参鱿鱼翻炒，
步骤9.
放入！料酒，生抽翻炒一分钟关火。想要颜色深一些就放几滴老抽。
步骤10.
爆炒鱿鱼海参就做好啦！
窍门
1.全程大火爆炒。
2.鱿鱼焯水时变卷就要捞出。久煮肉老口感差。
3.喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
4.口味根据自己喜好添加。
2.鱿鱼焯水时变卷就要捞出。久煮肉老口感差。
3.喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
4.口味根据自己喜好添加。
