共22图
荸荠虾仁猪肉包子
9.5分
102人做过
困难
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好新鲜个头偏大滴虾仁；
步骤2.
虾仁化冻洗净去沙线；
步骤3.
猪肉切1.5厘米方肉丁；
步骤4.
荸荠削皮洗净；
步骤5.
葱姜备好准备切末；
步骤6.
用葱姜料酒盐煨制虾仁段15分钟；
步骤7.
荸荠切成细末；
步骤8.
肉丁，虾仁段儿，葱姜蒜末、蚝油、生抽、胡椒粉香油、白糖制作馅儿料，加入高汤顺时针搅馅儿，适当摔打上劲儿；
步骤9.
面饧发至2.5倍备用；
步骤10.
包包子具体手法步骤不再繁写；
步骤11.
擀制适当大小面皮；
步骤12.
放入馅儿料，大虾看着很诱惑吧！
步骤13.
制作适合您家数量滴包子，最好覆膜静置10分钟再蒸；
步骤14.
蒸锅放水，蒸屉上放置玉米皮代替屉布；
步骤15.
包子摆放留空隙防止粘连；
步骤16.
大火水烧开后，继续蒸25分钟即可；
步骤17.
开锅后再焖制五分钟掀锅盖；
步骤18.
满满两屉包子出锅喽；
步骤19.
近距离高清图一张；
步骤20.
成品图感谢观赏！
步骤21.
再来一张成品图感谢观赏！
窍门
马蹄虾仁包子滴魅力在于用肉丁不要用肉末！大虾不要切太碎，好吃看得见！！！
