共28图
卤肉包
8.8分
129人做过
困难
料理机
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
纯瘦肉切块放入料理机
步骤2.
将肉搅成肉糜
步骤3.
葱，姜切碎
步骤4.
准备柱候酱
步骤5.
熟黄酱
步骤6.
锅中做油将肉馅放入锅中煸炒
步骤7.
炒散后加入葱姜碎爆香
步骤8.
加入柱候酱一勺
步骤9.
熟黄酱一勺
步骤10.
酱油一勺料酒一勺
步骤11.
翻炒均匀
步骤12.
关火再次加入葱碎
步骤13.
酱好的猪肉一块
步骤14.
切成碎丁
步骤15.
将酱肉丁放入炒熟的肉馅锅中加入一勺酱豆腐汁
步骤16.
调味加入盐调均匀馅做好了
步骤17.
面500克，5克酵母，5克糖搅拌均匀
步骤18.
将面和成面团进行发酵
步骤19.
发酵好的面
步骤20.
做成小劲
步骤21.
擀成皮
步骤22.
将皮放在手中加入馅
步骤23.
顺着一边包起
步骤24.
包好的包子
步骤25.
将包子进行二次发酵，三十分钟
步骤26.
冷水上锅开锅后18分钟出锅
步骤27.
成品图
窍门
由于怕酱肉肥故搅些瘦肉馅炒熟掺在一起味道更好。面粉的吃水性根据自家购买的面粉。
