共15图
素炒毛豆丁
9.0分
83人做过
难
炒
步骤1.
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食材洗干净，并淋干水份。
步骤2.
茭白切丁。
步骤3.
胡萝卜切丁。
步骤4.
豆腐干切丁。
步骤5.
锅要烧热，这菜油略为多些。 油微热倒入胡萝卜丁至扁香。
步骤6.
倒入毛豆子。
步骤7.
开小火慢慢炒到毛豆子至7分熟。
步骤8.
倒入茭白丁。
步骤9.
倒入豆腐丁，翻烧均匀。
步骤10.
加入半碗清水。
步骤11.
就这个量。
步骤12.
至汤汁烧开，加入适量的盐。
步骤13.
翻炒均匀后，放入味精，关火起锅装盘。
步骤14.
去阳台拍个图，就好吃了。
窍门
1：全程中火，就是炒毛豆子开小火。
