共12图
草菇蚝汁牛柳
8.2分
89人做过
难
筷子
腌制
步骤1.
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牛肉洗净；
步骤2.
切筷子粗细的条状；
步骤3.
放入胡椒粉，耗油，料酒，老抽，生粉腌制半小时；
步骤4.
如图切好；
步骤5.
油锅烧热倒入牛肉炒至变色；
步骤6.
捞出备用，锅内留油；
步骤7.
油热放入姜蒜，花椒爆香倒入草菇，辣椒，洋葱翻炒；
步骤8.
炒到5层熟放入牛肉；
步骤9.
再放入生抽，耗油一勺，白糖少许，盐，味精；
步骤10.
翻炒均匀即可出锅；
步骤11.
成品！
窍门
全程大火快炒，牛肉不要炒久了，老了嚼不烂～
