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清炖鲫鱼汤
7.1分
91人做过
一般
炖锅
炖
步骤1.
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准备所需食材
步骤2.
鲫鱼清洗干净，鱼身划两刀，抹上盐稍淹片刻，生姜切片
步骤3.
热锅下油，生姜煸香
步骤4.
将鱼两面略煎一下
步骤5.
倒入热水，大火烧开
步骤6.
转入炖锅内，炖煮半小时左右
步骤7.
最后放盐，根据个人口味调量即可
步骤8.
撒上葱花，鲜美的鲫鱼汤上桌了！
窍门
1、清洗鲫鱼的时候将鲫鱼肚内的黑色薄膜清洗干净
2、尽量保持汤的原汁原味，不需再加味精了
2、尽量保持汤的原汁原味，不需再加味精了
