共8图
椰香紫薯糯米糍
7.1分
47人做过
2小时以上
一般
椰香
保鲜膜
料理机
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
紫薯洗净，切块上锅蒸熟，备用
步骤3.
50克紫薯加入125克牛奶、细砂糖30克放料理机里搅拌成泥
步骤4.
搅拌好的紫薯泥备用
步骤5.
紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。 揉成紫薯糯米面，盖上保鲜膜放置20分钟
步骤6.
将搓好的紫薯丸放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了
步骤7.
在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦
窍门
1、蒸糯米糊一定要盖保鲜膜啊！不然蒸汽的水全进去它就太稀了
