共12图
小四寸奶油蛋糕
8.4分
122人做过
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把材料准备好
步骤2.
然后把油 蛋黄 低筋面粉 油 白糖 水倒入搅拌均匀 速度要快 不能太用力 要不然会起筋
步骤3.
蛋白加白糖 泡打粉打发至能提起小尖角
步骤4.
然后去一勺蛋白混合到蛋黄糊里面
步骤5.
然后在倒入剩下的蛋白糊里面
步骤6.
然后在搅拌均匀 用炒菜的手法从下至上搅拌
步骤7.
然后倒在模具里面 烤箱165℃预热十分钟
步骤8.
烤三十五分钟后拿出待凉脱模
步骤9.
然后放在裱花转台上面
步骤10.
把蛋糕一分为二 里面放入自己喜欢的水果
步骤11.
然后在进行裱花 花纹可以根据自己喜欢的来进行裱花
窍门
面粉要过筛三遍 这样烤出来的蛋糕会好吃一点 很细腻 不会有颗粒感
