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紫菜蛋花汤
7.6分
92人做过
一般
步骤1.
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准备紫菜，香葱，鸡蛋，（紫菜过水去细沙）
步骤2.
虾米，枸杞，姜片
步骤3.
鸡蛋打进容器加少许的盐打散备用
步骤4.
姜切丝，葱切成葱花状备用
步骤5.
锅内注入水，开火，烧开
步骤6.
水开后放入姜丝，紫菜
步骤7.
然后沿锅边滚开的地方缓缓的倒入鸡蛋
步骤8.
水再次滚开，放入枸杞，虾米，盐，生抽，香醋，芝麻油调好味。
步骤9.
撒入香葱，关火，盛碗。
窍门
紫菜过一下清水，以防有细沙，不要在锅内煮太久，会影响紫菜的口感。稍微放一点香醋，夏天喝比较开胃。
