共9图
卷心菜包子
7.5分
92人做过
一般
保鲜膜
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所需材料备好
步骤2.
将面粉加温水把酵母粉调和糊状加入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发至两倍大。
步骤3.
肉皮是敖东煮过的肉皮用来包包子再改刀切碎一点。
步骤4.
把卷心菜胡萝卜切碎（不是剁的）先把菜切丝再切粒。
步骤5.
把切好的料姜和葱切好放一起先放油拌匀再放入调味品和盐搅拌均匀
步骤6.
把发好的面揉一揉排气，搓成长条切成自己喜欢大小的剂子擀成皮，开始包吧。
步骤7.
把锅里加温水包子装锅摆好盖上盖醒发20一30分钟之后开火烧开锅蒸制十分钟关火3-5分钟之后再开盖捡包子。
步骤8.
出锅装盘
窍门
1.我的观点后放盐，2.包子不用蒸太久都是容易熟的！3.菜切好先放油拌好这样出汤少！
