共17图
卷心菜糊籽面
9.6分
106人做过
困难
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
卷心菜剥开一片一片的冲洗干净
步骤2.
叠一起
步骤3.
修整周边留一寸多点长切丝
步骤4.
热锅烧半锅水（四个人的份量）
步骤5.
瘦肉切丝，生姜切丝，葱（葱切葱花我还没切就拍照了），鸡蛋备用。
步骤6.
把鸡蛋打入瘦肉里面，再给点料酒，生粉拌匀备用。
步骤7.
锅里的水快开了差不多八成烫的时候就准备下面条，面条折断成一寸长如图。
步骤8.
大火烧沸腾，加生姜，卷心菜。
步骤9.
加入盐，胡椒粉，猪油。
步骤10.
再加入拌匀的瘦肉大火煮开，关小火。
步骤11.
苕粉加点水拌匀
步骤12.
下瘦肉后煮开了关小火，下苕粉水快速拌匀。
步骤13.
再加点味精拌匀关火
步骤14.
装碗
步骤15.
撒点葱花上桌
步骤16.
再配点酱黄瓜，吃的美美的哦。
窍门
卷心菜在面条五成熟的时候下，瘦肉就紧跟着卷心菜下锅，因为是大火卷心菜一下锅就会煮沸腾的。这样菜和面条都不会煮的很烂。下瘦肉的时候记得关小火，这样的瘦肉吃着嫩滑嫩滑的。
