共22图
南瓜饼
9.4分
106人做过
困难
步骤1.
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一个南瓜
步骤2.
把南瓜打皮，在把里面的瓤挖掉，洗干净
步骤3.
在切薄片
步骤4.
放入锅中隔水，上气蒸10分钟就熟了
步骤5.
倒入盆中，用勺子碾成泥
步骤6.
在放入糯米粉和白面，要一点点的放，直到不粘手了就和好了，（糯米粉和白面的比例是4:1）
步骤7.
面就和好了，在醒10分钟
步骤8.
揉成长条
步骤9.
用刀切成小段
步骤10.
用手指肚轻轻地压扁
步骤11.
把红豆沙放在上面
步骤12.
如图所示，像包汤圆一样往中间聚拢
步骤13.
把口捏住，一个面饼就做好了
步骤14.
在碗中放上白芝麻
步骤15.
拿一个面饼，放在芝麻上用手轻轻的压面饼，使面饼都均匀的粘满芝麻
步骤16.
再翻面粘另一面
步骤17.
都粘好了面饼，就开始炸了
步骤18.
锅中放油浇热，改小火放入面饼慢慢炸制
步骤19.
等到面饼都漂在油表面，都鼓起来了，就炸好了
步骤20.
捞出来，控油，放入盘中，就可以慢慢享用吧
步骤21.
成品图
放入糯米粉时一定要一点点的放，直到不粘手了就和好了，往锅中放入面饼时，先把面饼上的芝麻抖搂抖搂，以免下入锅中炸制芝麻掉的多，一定要小火炸制，火大了炸不熟还容易糊，和面时也可放少许白糖，我没放糖，南瓜和红豆沙都是甜的，已经够甜的了，糯米粉和白面的比例是4:1，白面放多了，炸好的南瓜饼发硬，不揉软
