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筒子骨海带汤
7.6分
92人做过
一般
砂锅
步骤1.
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筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净，海带洗净切小块。
步骤2.
姜切片、切葱花。
步骤3.
筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。
步骤4.
捞出冲去浮沫、控干。
步骤5.
筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。
步骤6.
插上电源、按老火汤，煲4小时。
步骤7.
汤沸腾后，倒进海带。
步骤8.
4小时过后，汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
步骤9.
盛入容器、撒上枸杞、葱花即食。
窍门
干海带要提前泡发洗净、切小块，也可以买现成的泡发好的海带煲汤。(鸡精或味精根据个人口味添加)。
