红薯粉圆子
红薯圆(山粉圆)
蒸红薯粉圆子
藕粉圆
黑糖粉圆
窍门配方:
步骤1、红薯去皮切片蒸熟
步骤2、放在大碗里碾成红薯泥
步骤3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可)
步骤4、用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q
步骤5、最后成为一个光滑的薯泥面团
步骤6、取一部分薯泥团搓成长条
步骤7、切成小段
步骤8、滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
步骤9、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
步骤10、配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜,我今天用的是黑米薏仁糊底。
步骤11、美味的薯圆,一碗吃了还不够的!