共6图
炒米粥&炒米茶
6.0分
73人做过
一般
炒
-
免淘洗大米或者糙米
步骤1.
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锅中不放油，放入大米用中小火干炒。
步骤2.
不停的用铲子翻炒。
步骤3.
直到把米炒成褐色，米就炒好了。
步骤4.
在炒米里倒入开水泡一会儿，就是炒米茶。
步骤5.
再来做碗炒米粥，在锅中煮一锅清水，放入炒好的米烧开，转小火将粥熬至稠。
窍门
炒好的米要晾凉后再煮粥，不然容易糊汤。
炒过的米会向普通的米那样可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些。
炒过的米会向普通的米那样可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些。
