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科学搭配,营养翻倍,鲜甜好吃,宝宝长肉又长个
9.4分
767人做过
2小时以上
难
甜
1人份
宝宝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：小米15克，生菜15克，南瓜20克，鲈鱼肉60克，宝宝粥米15克
步骤2.
小米倒入清水中，浸泡一小时。»浸泡后的小米能煮的更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。
步骤3.
南瓜去皮切小丁。
步骤4.
锅内依次倒入小米、宝宝粥米、南瓜丁。
步骤5.
倒入适量清水。»这里的水最好一次性加足哦，后面加水的话容易使水粥分离。
步骤6.
水开后，放入生菜，焯水2分钟。»生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
步骤7.
焯水后，菜梗斜切，菜叶切丝。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化哦~
步骤8.
鲈鱼片下鱼肉，去除鱼腹上的大刺。
步骤9.
去掉中间小刺骨。
步骤10.
去鱼皮，鱼肉切小块。
步骤11.
将切好的鱼肉装盘，盖上柠檬片，去腥10分钟。»鱼肉取重60克。»宝妈要再次检查是否留有小刺哦~
步骤12.
粥锅中依次倒入鱼片、生菜梗，煮3分钟。»妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅。
步骤13.
倒入菜叶丝，再煮2分钟。»菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要后放哦~
步骤14.
鲈鱼遇上南瓜，让粥鲜甜无比，营养好，味道棒。吃了一口还要一口，宝宝食欲蹭蹭蹭，个子蹭蹭蹭哦~
添加要领：●鲈鱼分海水和淡水鲈鱼，淡水鲈鱼刺少肉鲜更适合宝宝食用哦~●宝宝如果对这些食材不过敏，宝妈煮的再软烂一些、食材处理的再细碎点，9个月以上宝宝也可以吃~黄妈说：食物也有最佳搭档，搭配对了食材，甚至有 1 + 1> 2 的效果哦。像今天这道辅食，鲈鱼富含DHA和碱性的生菜搭配可以促进DHA 的吸收；大米和小米一起煮粥，大米可以弥补小米的蛋白质不足，而小米则可补充大米中缺少的维生素等，妈妈们在给宝宝做辅食的时候，一定要学会科学搭配哦~
