共11图
水果巧克力冻芝士蛋糕
8.2分
122人做过
难
香甜、奶香
擀面杖、保鲜袋
冻
步骤1.
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把两种饼干用保鲜袋装住用擀面杖一点点压碎，要压得很细哦。
步骤2.
吉利丁片用凉水浸泡，软化后捞出。软化后的吉利丁和芝士、糖一起隔水融化，巧克力用另一个碗隔水融化。
步骤3.
水果切丁备用
步骤4.
淡奶油打发到七分勉强可流动状态，把融化了芝士和吉利丁的液体倒进打发的奶油里，搅拌均匀。
步骤5.
取出一半4的混合物，加入融化的巧克力，搅拌均匀。
步骤6.
准备好容器，铺一层芝士奶油再放上点水果
步骤7.
再铺一层饼干屑。
步骤8.
两种奶油，两种饼干屑根据自己的喜好随意一层层铺，中间放入水果夹心。
步骤9.
在最上面摆上水果，筛上些奥利奥饼干屑。自己随意放。
步骤10.
放入冰箱冷藏几个小时。
步骤11.
凝固后就可以吃了，非常浓郁的奶香，层次分明，香甜美味！
窍门
因为要放在冰箱冷藏，可以适度的放甜一点，因为冷藏了甜度会下降。
