菜谱网 鬼鸡怎么做好吃 鬼鸡

鬼鸡

3.5分
210人做过
10分钟以内 一般 酸辣 1人份 拌

配方

12种材料

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1把除了葡萄籽油以外的所有调料混在一起拌匀最后加入色拉油拌一下即可。
步骤2.
2烧一锅水，放姜块，葱结，放入鸡大腿煮30分钟，之后拿出放凉撕成小块。
步骤3.
3圣女果洗干净备用。
步骤4.
4香菜切断备用
步骤5.
5黄瓜洗干净去瓤后切成4cm左右的条。
步骤6.
6把鸡腿，黄瓜切开的圣女果和香菜放在碗里，倒入酸醋汁拌匀，放到冰箱冷藏半小时。
步骤7.
7冷藏好之后，拿出来装盘就可以吃了。

窍门

黄瓜要去瓤，不然水非常多。怕辣的可以不要放小米辣。不要放什么生抽老抽耗油陈醋之类的，影响柠檬味。葱姜蒜一定不能少。圣女果非常好吃，可以多放点。我是为了配色，其实真的非常好吃冰冻这一步建议加上，虽然拌好就可以吃了。微微结冻的时候，冰爽火辣酸甜鲜香，太刺激了。

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