共11图
蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥
8.3分
113人做过
一般
奶香
微波炉
微波
步骤1.
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切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油；
步骤2.
拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟；
步骤3.
等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶；
步骤4.
再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；
步骤5.
加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀；
步骤6.
盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒；
步骤7.
取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用；
步骤8.
料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟；
步骤9.
叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒；
步骤10.
迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可。
窍门
1. 盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材，易于调味均匀；
2. 胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特；
3. 土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间；
4. 土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。
2. 胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特；
3. 土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间；
4. 土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。
