共9图
软炸里脊肉
7.4分
93人做过
一般
五香
打蛋器
炸
步骤1.
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猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，姜粉调拌均匀。备用
步骤2.
两个鸡蛋， 只要蛋清，蛋黄可以留着炒菜，
步骤3.
用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状
步骤4.
再把淀粉 面粉放入
步骤5.
搅拌均匀成蛋白糊
步骤6.
里脊肉片逐个裹上蛋白糊
步骤7.
锅烧热加适量油，逐个下入裹了蛋白糊的肉片，小火炸制微微金黄出锅
步骤8.
装盘
