共9图
红豆椰奶芋圆
7.7分
141人做过
1小时-2小时
一般
保鲜袋
1人份
冷冻
步骤1.
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原材料大合影，我了接近3袋木薯粉。空间有限摆不下了。
步骤2.
芋头，紫薯，红薯分别去皮，上锅蒸熟，趁热捣成泥，一点点的往里加木薯粉，不停地揉，直到木薯粉全部融入进去，干了就加适量的水。我看大神的们帖子特别交代了，分多次加入木薯粉，这样做出来才Q弹。第一个做地是芋头味的，用了差不多一袋（200克）木薯粉。
步骤3.
就这样搓成条状的，再切成小颗粒就啦。
步骤4.
这是紫薯的，切出来就是这样子的。
步骤5.
切好的小丸子们一定要均匀的洒上木薯粉，保证每一颗都要有哦，这样才利于保存。分出马上要吃的量剩下的装保鲜袋放冰箱冷冻，这样想吃的时候就方便啦。
步骤6.
水烧开了，下丸子，煮来浮起来再放冷水复煮一下，最后捞起来过凉水。紫薯要变色，单独煮的。
步骤7.
用蒸煮原料和做丸子的时间，同时熬的红豆刚刚好，喜欢吃甜的亲们可以放点白糖一起熬哦，大概4小时左右。
步骤8.
倒入冷藏好的椰奶在丸子里，最后舀一勺红豆就可以享用啦，喜欢甜的亲们可以加糖或炼乳都可以哦。真是好吃的不要不要的。
窍门
木薯粉可以多采够一些哦。我做到紫薯的时候怕最后没有木薯粉防丸子们粘连就没有加多少，果然不够Q。
