共13图
槐花菜饼子
8.8分
120人做过
难
保鲜膜
步骤1.
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准备面粉、玉米面粉
步骤2.
开水烫面，一边加水一边搅拌，水要比平常包饺子多加一点
步骤3.
和面，手上抹少许油和成面块，和好盖保鲜膜醒半小时
步骤4.
现在我们开始准备馅料，锅里加水，槐花洗净，烧开水焯槐花，大概两到三分钟，捞出之后过凉水，挤出水份备用
步骤5.
我直接买的瘦肉让商家打成肉糜、挤干水份的槐花放大碗里，葱切碎加入，姜先切细丝在切碎加入，加盐、鸡精、料酒、酱油、十三香、蚝油顺时针搅拌均匀
步骤6.
搅拌均匀的馅料
步骤7.
手、盘子抹油，醒好的面分出一小块在盘子里用手摊平摊薄，边边要更薄一点
步骤8.
中间加入调好的馅料
步骤9.
像包包子一样向中间聚拢，我不会包包子所以只能做成这样，请大家谅解
步骤10.
反过来用手按成饼状就可以了，依次做好
步骤11.
电饼铛两面都抹少许油，放入饼子盖上盖子，煎七分钟，中间也可以翻一下面
步骤12.
煎熟出锅
1、和面时要软一些，这样煎出来的饼子外焦里嫩过，手上抹油是因为烫面很粘，为了防止面粘手上
2、调馅料时加个鸡蛋吃起来也不错哦
3、面粉的量是三个人的份，可以酌情添加或减少，调味料也是跟据个人口味添加
4、馅料也可以换成自己喜欢的
