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蒸米粉肉
9.5分
117人做过
难
蒸锅
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把五花肉过水
步骤2.
准备好配料
步骤3.
买类似这样的调配好的米粉，米粉里已经有打碎大料花椒之类的混合。
步骤4.
五花肉切片，正常是大片。根据个人喜欢。
步骤5.
切好备用，切记不要放盐和其他调味品。
步骤6.
倒入辣味调料包。
步骤7.
倒入米粉包。
步骤8.
倒入250ml的水，和花椒粒。
步骤9.
搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤10.
土豆滚刀切成块铺底。
步骤11.
然后土豆上面铺肉。
步骤12.
这样铺满整整一碗就可以了。
步骤13.
放入蒸锅蒸，50-60分钟。
步骤14.
蒸出来撒上葱花。
步骤15.
很简单的步骤，就是肉需要腌制半小时，蒸60分钟，比较费时。
窍门
调料包可以根据口味买五香或者麻辣的。
铺底的配菜可以选择土豆或者红薯。
水一定不能少，不然蒸出来很干，会掉粉。
铺底的配菜可以选择土豆或者红薯。
水一定不能少，不然蒸出来很干，会掉粉。
