共12图
筒骨茶树菇汤
8.3分
110人做过
难
炖锅
步骤1.
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先将大骨头斩块，用清水浸泡2小时左右，期间换水几次，直至血水基本出净。
步骤2.
茶树菇泡发备用。
步骤3.
浸泡好的大骨头洗净后，放入锅中，加入生姜皮，高度白酒，大火加热。
步骤4.
泡发好的茶树菇去蒂洗净，姜块拍扁。
步骤5.
捞出筒骨头，用温水清洗干净表面油污，沥干水分备用。
步骤6.
把筒骨倒入炖锅。
步骤7.
茶树菇、拍扁的姜一起放入炖锅内。
步骤8.
加入适量料酒，醋，再加入适量开水，以没过筒骨量为宜。
步骤9.
炖锅调到高档，时间约2小时。
步骤10.
食用前尝下味，不够咸的可以加点盐。
步骤11.
春天来了，做一道有爱的滋补汤吧！！！
窍门
所有配料没有定量，以自家喜好来定，今天这个汤，只有盐这一样调料就已经很鲜美了，因为好的食材才是决定汤味道和营养的关键。
