共8图
一盘土豆炖五花肉,让活力回来法帅蒸汽烤箱版
7.3分
940人做过
10分钟以内
一般
烤箱
1人份
蒸、炖、烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗干净，切成块状。加入冷水和料酒腌制15分钟，用厨房用纸吸走五花肉表面的水分。
步骤2.
五花肉腌制的过程中，土豆削皮切好
步骤3.
土豆均匀的放入锅的底部，五花肉平铺在上面。加入适量的油、姜、葱、蒜。
步骤4.
糖加小量的水用锅熬成糖浆后，加入适量的酱油混合成酱汁，淋在五花肉上面。
步骤5.
法帅蒸汽烤箱自上而下第三层放置烤架，锅放在烤架上。【高温蒸汽】模式200度/30分钟。蒸烤至15分钟之时，放入已近浸泡好的米饭，一同蒸烤。
步骤6.
蒸烤好之后，不用急着取出，在烤箱内部焖7分钟左右，即可取出。
步骤7.
完成，可以吃饭啦！
窍门
1、葱可以烤好以后放，防止变焦；2、如果设备有限不能熬制糖浆，可以用冰糖代替，冰糖加入肉中一起炖；3、在第三步处，想多汁一点可以加点水；4、要用肥瘦相间的五花肉，这样才会有软糯的口感。
