共9图
瓜子酥
7.3分
96人做过
一般
酥
烤箱
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低筋面粉40克
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蛋白40克
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葵瓜子仁60克
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色拉油40克
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糖粉40克
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细盐少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
色拉油加糖粉、盐搅拌均匀。
步骤2.
再加入蛋白，继续搅拌均匀。
步骤3.
加入过筛的低筋面粉。
步骤4.
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤5.
在垫有油布的烤盘上，将面糊摊成薄圆饼形。
步骤6.
将剩余的面糊均匀分散到每个圆饼，用小勺分摊均匀。
步骤7.
再把瓜子仁均匀的撒在圆饼表面。
步骤8.
烤箱预热，以165℃，上层烤10分钟左右，至表面金黄即可。
窍门
烤好的饼干放凉后要立即密封保存。
