菜谱网 优格卷卷

窍门

酸奶我用了安慕希,淡奶油是铁塔。

窍门配方:

步骤1、 除黄油外所有材料放入面包机中揉面。揉成团。

步骤2、 加入黄油后揉到完全阶段。然后进行基础发酵,发到两倍大。

步骤3、 分割成8份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤4、 取一个小面团擀成椭圆形,翻面。

步骤5、 两面向中间叠。用擀面杖擀长,擀扁。

步骤6、 上下卷起。

步骤7、 撒高粉,割✘型口后发酵大概40分钟左右。

步骤8、 发酵后再撒少许高粉。

步骤9、 烤箱中下层180度,16到18分钟。根据自家烤箱情况和上色情况而定。

步骤10、 有点丑哈哈