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炒小米怎么做好吃
炒小米
共1图
炒小米
3.3分
351人做过
10分钟以内
一般
炒锅、蒸锅、筷子
3-6人份
炒
配方
6种材料
小米
300g
韭菜
1把约g
鸡蛋
1枚
葱花
1茶匙
盐
1茶匙
油
3汤匙
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1准备食材。
步骤2.
2大火烧开锅中的水，放入小米烧煮，待米粒稍微膨胀，捞出沥净水放入盘中。
步骤3.
3蒸锅中铺上屉布，开大火烧开，把小米铺在屉布上蒸制25分钟左右。
步骤4.
4韭菜切0.5cm的小段。
步骤5.
5鸡蛋在碗中打散。
步骤6.
6炒锅内加油（1汤匙）烧至五成热时倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固，用筷子划散成小块，再将切好的韭菜倒入，翻炒至八成熟，盛出。
步骤7.
7炒锅重新加油（2汤匙）烧至五成热，放入葱花炒出香味，再放入蒸熟的小米翻炒，把小米打散不能有结块。最后放入韭菜和鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
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