共11图
蟹籽寿司
8.0分
118人做过
一般
煎锅、寿司帘、保鲜膜
微波炉
微波
步骤1.
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材料：米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽。
步骤2.
醋汁准备：3匙白醋 2匙白糖 一点儿盐，调匀，入微波炉高火30秒至糖融化。
步骤3.
倒入米饭中拌匀后晾凉。
步骤4.
鸡蛋打散入煎锅摊成蛋皮。
步骤5.
将青瓜、火腿、蛋皮切条。
步骤6.
寿司帘上铺一层保鲜膜将米饭铺上压实后再铺上海苔。
步骤7.
将青瓜、火腿、蛋皮放入。
步骤8.
卷紧。
步骤9.
在蟹籽里面滚一圈。
步骤10.
刀沾冷开水切断即可。
关于蟹籽：
蟹籽的营养丰富，是海产品其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒蟹籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。蟹籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金.营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。
蟹籽的营养丰富，是海产品其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒蟹籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。蟹籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金.营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。
