共25图
豆豉炝拌青椒土豆丝
9.0分
94人做过
困难
拌、炝
步骤1.
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食材如下图
步骤2.
土豆削皮切丝
步骤3.
泡清水中，多洗净几次，洗去淀粉。
步骤4.
过锅里放适量的水烧开
步骤5.
青椒洗净去籽切丝
步骤6.
干辣椒洗净切段
步骤7.
生姜洗净拍破剁成末
步骤8.
大蒜剥皮洗净拍破剁成末
步骤9.
小葱洗净葱白葱叶分开切好
步骤10.
豆豉剁细
步骤11.
水开放入土豆丝焯水一分钟
步骤12.
捞出放冷水中
步骤13.
沥干水分装盘
步骤14.
放入青椒丝
步骤15.
起锅倒入适量的食用油
步骤16.
放少许盐在盘里
步骤17.
放少许鸡精
步骤18.
油熟倒入豆豉炒香
步骤19.
倒入葱白，姜蒜末，干辣椒和花椒。
步骤20.
小火煸香
步骤21.
淋在土豆丝上
步骤22.
全部淋在土豆丝上了
步骤23.
撒上葱花
步骤24.
拌匀即可
