共6图
蒜蓉肉末茄子
6.4分
74人做过
一般
蒸锅
步骤1.
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准备食材：茄子切成等长的细条状，肉剁碎用盐、生抽、生粉和油搅拌腌一会。
步骤2.
将长条状带皮茄子上蒸锅蒸10分钟。
步骤3.
蒸熟端出摆盘，趁热洒上葱花。
步骤4.
起油锅，放稍多些油，爆香蒜末，再倒入调好味的肉末炒熟，放适量生抽调味调色。
步骤5.
将蒜蓉肉末汁浇入3步骤的摆盘上即成。
