共5图
白灼里脊菜心
6.2分
56人做过
一般
灼
步骤1.
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里脊肉切薄片，加入少许盐，淀粉，鸡蛋清抓匀
步骤2.
菜心洗净控水，锅中加入适量水烧开加入少许盐和油下入菜心烫熟，捞出沥干
步骤3.
锅中水烧热加入里脊肉片烫熟
步骤4.
菜心 里脊肉码放好，放上葱姜蒜末，红辣椒丝，蚝油，海鲜酱油，盐，糖，锅中加入少许油烧热浇在肉片上即可。
窍门
肉片加鸡蛋清和淀粉拌匀可以使肉变嫩，菜焯水加入少许盐和油可以使菜保持鲜嫩翠绿。
