共9图
糖渍樱桃果酱
7.5分
470人做过
10分钟以内
一般
不粘锅、保鲜膜、吸管
1人份
酱
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樱桃去梗去籽1500g
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甘汁园多晶老冰糖400g
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柠檬2个
步骤1.
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樱桃用盐水浸泡10分钟，（我用的是甘汁园的果蔬洗盐，泡了3分钟），清水冲洗干净。摘掉梗，用吸管去核。
步骤2.
把两个柠檬去皮，挤出汁淋到樱桃上。
步骤3.
冰糖放进樱桃，轻轻搅拌，让柠檬汁、樱桃、冰糖，充分接触！
步骤4.
用保鲜膜密封，放进冰箱腌制一晚！
步骤5.
第二天早上，腌制一晚的樱桃已经溢出很多汁，把它们全部倒进不粘锅，记住：不用加水，因为熬制过程中，樱桃本身就会出很多很多水！
步骤6.
中火熬制，不停搅拌，看看，樱桃出了一锅水，中火沸腾后，改成小火熬，不停搅拌，直至浓稠，关火。
步骤7.
趁热把这些精华放进干净的玻璃容器（最好开水烫过滴），放凉后，密封，放进冰箱，可储存3到6个月。不过，估计用不了一星期，就会吃光了，因为真的是非常好吃！
步骤8.
色泽漂亮吧？！放到酸奶里、或者涂在面包片上，嗯嗯，相当美味有营养，因为没有任何防腐剂和添加剂噢！
