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油面筋塞肉
8.5分
92人做过
难
火烧
步骤1.
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准备食材
步骤2.
小白菜洗净控水，
步骤3.
香茹切小碎丁，倒在肉上，加鸡蛋，少许色拉油，生抽，盐，胡椒粉，料酒，生姜，葱未。
步骤4.
倒进大点碗中，顺一个方向搅拌，打成茸。
步骤5.
油面筋戳一小洞，塞进肉糜，直到塞满。
步骤6.
逐个塞满。
步骤7.
锅中加入水，老抽，生抽，糖，醋，烧开后放入面筋包。
步骤8.
大火烧开转中火。
步骤9.
翻个身再加不辣小红椒，然后倒入青菜，调入少量水淀粉。
步骤10.
收汁出锅。
步骤11.
装入盘中，摆盘。
步骤12.
一道美味的油面筋塞肉就做好了。
窍门
个人口味，鸡精可加可不加，小白菜买回来最好放些小苏打浸泡一下，去除农药成份。
