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金枪鱼骨汤
8.2分
103人做过
难
步骤1.
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金枪鱼骨洗干净
步骤2.
将鱼骨上面的肉剃下来放在一边
步骤3.
将鱼骨切段
步骤4.
姜切丝，葱切段
步骤5.
煮一锅开水
步骤6.
加入适量的橄榄油
步骤7.
加入姜丝、葱段
步骤8.
加入金枪鱼骨
步骤9.
九层塔洗干净
步骤10.
待金枪鱼骨汤沸腾一分钟后加入九层塔
步骤11.
加入半勺橄榄油、适量盐调味，然后熄火。
步骤12.
完成
1.金枪鱼的鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品； 2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素； 3.金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
