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腊肠炒刀豆#在“家”打造ins风
7.7分
157人做过
2小时以上
一般
1人份
炒、腊
步骤1.
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刀豆摘掉两头洗净
步骤2.
锅中加入一小撮盐，下刀豆焯水至断生。
步骤3.
取出沥水斜刀切成段
步骤4.
腊肠斜刀切成片。
步骤5.
大蒜切片。
步骤6.
起锅热油，加入腊肠，用小火煎炒至出油微焦
步骤7.
下蒜片，炒出香味
步骤8.
下刀豆一起翻炒片刻
步骤9.
加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可。
步骤10.
成品
窍门
刀豆比较难熟，所以建议焯水后烹饪。
