共6图
醉排骨
6.4分
57人做过
一般
醉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泡水一小时，去血水，控干水分，加盐，料酒，胡椒粉，腌渍30分钟
步骤2.
将调味料兑入碗中
步骤3.
排骨裹匀淀粉，入七成热油锅炸熟，控油，复炸至发黄，倒入煲中
步骤4.
趁热倒入碗汁拌匀，小火煨10分钟左右，
步骤5.
捞出装盘，撒香葱末，即成
窍门
排骨要泡出血水，蒜拍扁切末，煨完后多余碗汁可以不要
