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东北土豆酱
7.8分
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一般
酱
步骤1.
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土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
步骤2.
土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。
步骤3.
切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。
步骤4.
东北大酱加点少量水调稀一点~
步骤5.
锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。
步骤6.
加入土豆条煸炒一分钟。
步骤7.
倒入备好的大酱。
步骤8.
加水没过土豆条。
步骤9.
东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。
步骤10.
盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。
窍门
东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不需另放食用盐。
要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
