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银耳紫薯粥
7.4分
97人做过
一般
砂锅
火烧、熬制
步骤1.
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准备材料。
步骤2.
将大米洗净后用适量清水浸泡30分钟。
步骤3.
用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块。
步骤4.
将紫薯去皮，切成小粒。
步骤5.
砂锅中放入足够多的清水，烧开后放入泡好的大米。大火烧开后，用勺子抄一下锅底以防粘锅。
步骤6.
放入银耳。
步骤7.
放入紫薯。大火烧开后加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右。
步骤8.
放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。
步骤9.
漂亮的粥。
窍门
注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
